怎样做猪肝汤好吃

原标题：怎样做猪肝汤好吃

豌豆木耳猪肝汤

主料main

猪肝150克豌豆150克木耳6克3人份

辅料others

花生油50克盐2克料酒20克姜1块香葱1根十三香少许

豌豆木耳猪肝汤的做法

步骤step

1

猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份

步骤step

2

豌豆洗净

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3

姜去皮洗净切片；香葱洗净切葱花

步骤step

4

木耳温水泡发，洗净控干水份

步骤step

5

起油锅，放入姜片爆香

步骤step

6

放入猪肝爆炒一会，淋入料酒炒匀

步骤step

7

放入豌豆木耳炒匀

步骤step

8

倒入清水煮三分钟

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9

撒入盐

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10

撒入十三香

步骤step

11

撒入葱花，即可出锅

豌豆木耳猪肝汤的成品图

豌豆木耳猪肝汤的烹饪技巧

技巧tips

猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗干净，然后放在清水中浸泡两小时，期间要多换几次水。返回搜狐，查看更多

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